Produttore storico di barrique da cognac, la nostra lunga esperienza in materia di scambi intimi fra la barrique e l’acquavite ci consente di rispondere a ogni domanda specifica.
La stagionatura esclusivamente naturale delle nostre doghe grezze 100% francesi per 36 mesi è la garanzia che le nostre barrique vi forniranno gli aromi e i tannini che si integreranno armoniosamente durante tutto l’invecchiamento delle vostre acquaviti.
Se le barrique da 350L e 400L in rovere a grana grossa rappresentano la nostra produzione principale, siamo in grado di proporvi altre caratteristiche di volume o di grana, che vanno fino alla grana sottile per un equilibrio ottimale tra la note boschive/fruttate.
La competenza dei nostri bottai consente anche di modulare la tostatura, al fine di trovare il profilo aromatico adatto ai vostri bisogni, per infondere alla complessità del fruttato una punta di nota boschiva che si sposerà con eleganza e ricchezza di sfumature.
Questa competenza è riconosciuta al di là delle nostre frontiere, anche per altri alcolici, come il whisky o la tequila.