Nous avons été très heureux de recevoir à la tonnellerie Monsieur Alain Rousset, Président de la Région Nouvelle Aquitaine et Monsieur Christian Dubreuil, Directeur Général de l’ONF à l’occasion de la signature de l’accord-cadre « gestion et valorisation des milieux forestiers en Nouvelle-Aquitaine ».
Pendant la visite des ateliers, l’accent fut mis par Henri de Pracomtal, Président de Taransaud, sur la modernisation des équipements de production de fûts et les derniers investissements réalisés, tout en rappelant que l’expertise des hommes reste un maillon incontournable pour l’atteinte de la qualité. L’innovation fut également évoquée, notamment au travers de ChênOX, dispositif de mesure de l’oxygène dissous dans un vin logé en barrique.
Crédit photo : Julie Pasquier – Charente Libre