Créé par nos équipes en 2010, OVUM est le premier oeuf en bois, véritable prouesse technique. D’une contenance de 20 hl, OVUM est un produit atypique, recherché tant pour sa forme attachante que pour l’intérêt œnologique de la convection naturelle des lies. Le système de serrage intégré dans le bois, technique d’assemblage originale brevetée par Taransaud, permet de révéler la pureté de ses formes, basées sur le nombre d’or. OVUM reste néanmoins disponible dans sa première version au cerclage traditionnel.