Creado en 2010, OVUM es el primer huevo de madera, toda una proeza técnica. Con una capacidad de 20 hl, OVUM es un producto atípico, apreciado no solo por su atractiva forma, sino también por el interés enológico de la convección natural de las lías. El sistema de ajuste integrado en la madera, técnica de montaje original patentada por Taransaud, permite sacar a relucir la pureza de sus formas, basadas en el número áureo.