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Paciencia, exigencia y respeto caracterizan el enfoque permanente de la tonelería TARANSAUD para permitir la unión íntima de la madera y el vino. En sus barricas de roble francés, los vinos y aguardientes van adquiriendo sus últimos rasgos, para de ese modo revelar toda su complejidad. Es lo que llamamos el « intercambio perfecto », para el que aportamos un rigor extremo a cada etapa del diseño de nuestras barricas y de nuestros tinos de roble.
TARANSAUD TONNELLERIE
Merpins B.P. 187 | 16106 COGNAC Cedex (France)
Tél : +33 (0) 5 45 36 86 50
Fax : +33 (0) 5 45 36 86 56
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CRONOLOGIA
1672 : empezó la larga historia de TARANSAUD, cuando su primer antepasado tonelero decidió incorporarse a esta profesión.
1932 : descendiente de generaciones que desde 1672 han ejercido la profesión de tonelero, se instala como artesano en Juillac-le-Coq, cerca de la ciudad de Cognac (suroeste de Francia).
1937 : Roger TARANSAUD traslada su actividad a Cognac, a la calle St. Gelais.
1940 : fundación de la tonelería TARANSAUD.
1944 : trabajando ya con sus dos hijos, Pierre y Jean, Roger Taransaud decide contratar aprendices y toneleros. La tonelería crece rápidamente y Roger TARANSAUD se instala en pleno centro de Cognac, en la calle Bayard, que se convertirá, en 2002, en la calle Jean Taransaud.
1963 : la tonelería cuenta con 35 empleados y toma la forma jurídica de sociedad anónima.
1968 : el 15 de mayo un incendio destruye los talleres por completo. Sin desanimarse, Roger TARANSAUD y su hijo Jean toman la decisión de reconstruir los talleres en otro lugar. Eligen Merpins, un lugar donde se almacenaba ya la madera de la tonelería.
1972 : TARANSAUD se convierte en filial de la gran casa de coñac Hennessy.
1973 : Hennessy procede a la construcción de nuevos edificios; el efectivo pasa a 49 empleados y Roger TARANSAUD se retira. Le sucede a la cabeza de la empresa su hijo Jean que se mantendrá en la dirección de la tonelería hasta su fallecimiento, en 1990.
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1976 : Jean TARANSAUD, Doctor en Artes y Oficios, Caballero de la Orden Nacional del Mérito y « Compagnon du Devoir », es también el autor de una obra de referencia, « El libro de la tonelería », publicado en noviembre.
1988 : TARANSAUD añade a su actividad de barricas de coñac, la de barricas de vino e inicia su expansión en el extranjero, pasando de 49 a 90 empleados.
1990 : fallecimiento de Jean TARANSAUD.
1991 : TARANSAUD instala un segundo taller de aserrado, complementario al de la tonelería de Merpins, en el municipio de La Châtre dans l'Indre, situado en el corazón de los bosques centrales.
1997 : Henri de PRACOMTAL, Presidente de Hennessy, deja su casa de coñac para recomprar y desarrollar, con su familia, la tonelería TARANSAUD, que desde entonces forma parte de Chêne & Cie, el grupo familiar.
1999 : renovación y ampliación de los talleres.
2000 : apertura del taller de aserrado de Segonzac y de una filial en Beaune, TARANSAUD Beaune, a fin de desarrollar una presencia activa cerca de las grandes casas y dominios de Borgoña. Su actividad es la fabricación exclusiva de barricas nuevas tipo Borgoña (228 litros) de muy alta calidad.
Hoy, la tonelería TARANSAUD persiste aún en su ambición, la de ser la referencia de la tonelería francesa, respetando rigurosas normas de calidad. Esta actitud la ha llevado a ser reconocida por Bureau Veritas, por el origen 100% francés de su madera de roble y el curado exclusivo al aire libre de la totalidad de sus tablas para duelas.
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